читать дальше
слушайте, народ, у меня тупой вопрос, но я реально не знаю ответа.
мне нравятся эти грибы в варианте типа жюльена, а их жарю, добавляю приправ и потом добавляю сыр. не знаю, как там делается настоящий жюльен, но жареные на простой сковородке грибы с растаявшим сыром - вкусняшка!
даже в бюджетном варианте, когда вместо сыра плавленый сыр "дружба" с плавленым сыром даже вкуснее, мягче, настоящий сыр быстро остывая, твердеет.
ну и вот - вы, господа, шампиньоны чистите?
там такие мерзкого черного цвета под шляпкой пластинки.
вы эту черноту убираете, или нет?